近年注目を集めている健康維持に役立つポリフェノールの一種「ルチン」と「ケルセチン」があなたの健康をサポート！

「ルチン」は、穀物ではそばの実にしか含まれない成分です。

※普通そばの実にはほとんど含まれない抗酸化物質（赤や白に光っている部分）が多く含まれていることがわかります。

韃靼そば茶が健康茶として飲まれるようになったワケは、その成分にあります。



近年注目を集めている健康維持に役立つポリフェノールの一種「ルチン」（幻のビタミンP）は穀物ではそばの実にしか含まれない成分です。



そのルチンやケルセチンは韃靼そばの実には豊富に含まれています。

雑誌に掲載されました。

”特集「血管が喜ぶ！ダッタンそば大研究」”

雑誌やテレビ、新聞で紹介。伊藤園ともコラボ！

契約農家で栽培されたダッタンそばをブレンドしたホット用の商品を開発いたしました。

韃靼そば食品の機能性について研究を続けています

「ルチン」や「ケルセチン」を多く含む韃靼そば食品は素晴らしい機能性を持った食品だとわかり、これからの可能性について、大学教授らとともに研究を続けています。

「ルチン」をはじめ美容に期待できる成分も含まれています

ルチンは、ビタミンCを正しく吸収するのを助け、一緒に働いてコラーゲンの生成を促進！

※ビタミンCは普段の食生活で十分な摂取量を補えます。

また「シス」「ウンベル酸」という美容面でとっても期待できる成分も含まれているので、「ルチン」「シス」「ウンベル酸」で、あなたの美容やエイジングケアを応援します！

特許技術で食べるのがクセになっちゃう！

焙煎作業は味を決定付けるとっても重要な工程なのです。

いくつもの工場で試作をし、美味しく仕上がる焙煎方法で、他にはない「美味しい韃靼そば茶」が出来上がったのです！

通常、ルチンは水を加えると分解酵素（ルチナーゼ）の加水分解により瞬時に苦い成分に分解してしまいますが、当店の韃靼そば茶は、ルチンを苦味成分に変えてしまう分解酵素（ルチナーゼ）の活性を失わせる方法の特許を取った工場で製造されております。

まるで「あられ」や「おこげ」のようでポリポリとクセになります！！気軽にルチンを摂取できます。

お米と炊くと香ばしいご飯に！

お米と炊くだけでほんのり黄金色の香ばしい香りの韃靼そば茶ご飯のできあがり。

栄養分や食物繊維も無駄なく摂取できます。なによりもおいしくてクセになってしまいそう！

中国産はちょっと不安・・・・？

ご安心ください！

北海道の畑で（日本一の畑面積）安全に育てられます

限定数で北海道産韃靼そばの種をプレゼント中！ルチン豊富なかいわれサラダや葉の天ぷらとしてどうぞ！